Dal 1° gennaio 2013 è in vigore il nuovo standard IFS Logistics che ha fra i suoi obiettivi quello di stabilire un sistema di valutazione uniforme e comune; di garantire la comparabilità e la trasparenza lungo l’intera catena di fornitura; ridurre i costi e i tempi sia per i fornitori che per i distributori. La politica di sicurezza alimentare messa in atto dalla UE ha portato ad adottare un approccio globale che necessariamente deve coinvolge tutti gli attori della supply chain, dalla produzione al consumatore. Per questo motivo le aziende di trasformazione e distribuzione, anche del settore agroalimentare, hanno iniziato a richiedere garanzie in tal senso ai loro fornitori di logistica distributiva. L’obiettivo del convegno è quello di stimolare un maggior legame e collaborazione tra i diversi soggetti coinvolti nella catena di fornitura sul tema dell’analisi, della valutazione e della gestione dei rischi. Il tutto nell’ottica di come prevenirli, minimizzarli e controllarli lungo tutta la filiera.
Francesco Quintile
Since January 1, 2013 is in force the new IFS Logistics standard which has among its objectives to establish a uniform system of evaluation and common to ensure comparability and transparency throughout the supply chain, reduce the cost and time for both the supplier and distributors. The food security policy implemented by the EU led to adopt a comprehensive approach that necessarily involves all members of the supply chain, from production to the consumer.For this reason, companies processing and distribution, including the food industry, have begun to require guarantees that effect their suppliers to distribution logistics. The aim of the conference is to stimulate a greater connection and collaboration between the different actors in the supply chain on the analysis, evaluation and risk management. The main objective is to how to prevent, minimize and control them throughout the supply chain.
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